L’Abeille de Fieuzal : un vin de Pessac-Léognan élégant et accessible

Nichée au cœur de la prestigieuse appellation Pessac-Léognan, au sud de Bordeaux, l’Abeille de Fieuzal illustre parfaitement l’art de conjuguer grand terroir et plaisir immédiat. Bien plus qu’un second vin, cette cuvée reflète une lecture plus spontanée et gourmande du style du Château de Fieuzal, tout en conservant l’élégance et la précision qui font la réputation du domaine. Disponible en rouge comme en blanc, l’Abeille de Fieuzal séduit par sa fraîcheur, sa justesse aromatique et sa capacité à transmettre l’esprit du lieu avec naturel.

Le Château de Fieuzal est une propriété historique de l’appellation Pessac-Léognan, dont les origines viticoles remontent au XVIIe siècle. Classé Grand Cru de Graves pour ses vins rouges, le domaine s’appuie sur un terroir de qualité, composé de graves profondes, de sables et d’argiles, qui contribuent à une maturation optimale des cépages et à l’expression typique de la région.

Depuis 2001, le domaine appartient Lochlann et Brenda Quinn, originaires des États-Unis, qui ont su combiner respect du patrimoine bordelais et vision moderne. Passionnée par le vin et profondément attachée à la tradition du domaine, la famille Quinn a insufflé un esprit familial et innovant, symbolisé notamment par les cuves en béton baptisées du prénom de chacun de leurs petits-enfants.

Aujourd’hui, le Château de Fieuzal est dirigé par Stephen Carrier, dont la vision mêle respect des traditions bordelaises, innovation technique et conscience environnementale. Son approche précise et exigeante se retrouve dans l’ensemble des vins du domaine, y compris dans l’Abeille de Fieuzal, pensée comme une interprétation plus immédiate mais fidèle du style Fieuzal.

L’œnologue conseil Thomas Duclos accompagne le domaine depuis le millésime 2019, apportant son expertise et son sens du détail pour sublimer l’expression des vins tout en respectant l’identité unique de la propriété.

Élaborée avec le même soin que le Grand Vin, l’Abeille de Fieuzal est issue d’une sélection parcellaire rigoureuse et d’un élevage parfaitement maîtrisé. Elle offre une lecture plus lisible et immédiate du style Fieuzal, tout en conservant l’équilibre et la finesse caractéristiques de l’appellation Pessac-Léognan. Cette cuvée séduit par son harmonie, sa fraîcheur et sa capacité à procurer un plaisir de dégustation accessible, sans jamais sacrifier l’exigence qualitative.

L’Abeille de Fieuzal rouge : fruité, structure et souplesse

Depuis le millésime 2019, l’Abeille rouge est une exclusivité que nous avons la chance de proposer en avant-première. Assemblage classique de l’appellation Pessac-Léognan, l’Abeille de Fieuzal rouge est généralement élaborée à partir de Merlot, de Cabernet Sauvignon et parfois d’une touche de Petit Verdot.

Le vin se distingue par son fruité expressif, sa bouche souple et ses tanins délicats. Idéal pour une dégustation plus jeune que le Grand Vin, il n’en reste pas moins structuré et élégant, avec un potentiel de garde intéressant.

À la dégustation, l’Abeille rouge révèle des notes de fruits rouges mûrs, de réglisse et d’épices douces, accompagnées d’une subtile nuance fumée typique des sols de graves. Une cuvée qui se prête aussi bien à un apéritif dînatoire qu’à une belle pièce de viande grillée.

L’Abeille de Fieuzal blanc : fraîcheur, finesse et élégance

Issu d’un assemblage subtil de Sauvignon Blanc et de Sémillon, l’Abeille de Fieuzal blanc séduit par sa fraîcheur aromatique et sa finesse. Le Sauvignon apporte une belle tension et des notes d’agrumes, de fleurs blanches et de fruits exotiques, tandis que le Sémillon lui confère du gras et de la complexité en bouche.

L’élevage sur lies fines, parfois en barriques, donne au vin une belle texture et une capacité d’évolution. C’est un vin blanc de gastronomie, capable d’accompagner aussi bien des fruits de mer que des fromages affinés ou une volaille en sauce.

Que ce soit en rouge ou en blanc, l’Abeille de Fieuzal incarne avec brio l’esprit du Château de Fieuzal : un respect profond du terroir, un savoir-faire rigoureux, et une volonté de proposer des vins accessibles, sans compromis sur la qualité. À découvrir, à partager, et à savourer dans leur jeunesse ou après quelques années de patience.

Si vous recherchez un vin de Pessac-Léognan à la fois authentique, raffiné et abordable, l’Abeille de Fieuzal mérite une place de choix dans votre cave.